La ricetta delle nostre tartufette nasce dal desiderio di trovare qualcosa di pronto e di gustoso in qualsiasi momento. Siamo i primi utilizzatori di tartufo e, anche se in casa quelli freschi non ci mancano mai, abbiamo studiato un prodotto pre-affettato, comodo e pratico, che mantiene allo stesso tempo il sapore, il gusto e il profumo del tartufo appena raccolto.
Versatile e pronto all’uso, questo carpaccio di tartufo estivo sarà il tuo alleato in cucina. Abbiamo ideato questa soluzione golosa e prelibata per soddisfare le improvvise voglie di tartufo, per agevolarti il lavoro di pulizia e taglio del tartufo e ovviamente per arricchire in qualsiasi momento i tuoi piatti.
Caratteristiche
Carpaccio di tartufo nero estivo “scorzone”, raccolto unicamente in Lessinia, affettato e conservato sott’olio d’oliva extravergine con l’aggiunta di un pizzico di sale.
Ideale per accompagnare primi e secondi piatti.
Contenuto netto: 90 gr
Ingredienti: Tuber aestivum (55%), Olio extravergine d’oliva, sale.
Dieta: vegetariana.
Confezione: vasetto in vetro, tappo in latta.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Energia: kJ 1732, kcal 414
- Grassi: 44 g di cui acidi grassi saturi 6,4 g
- Carboidrati: 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
- Proteine: 3,3 g
- Sale: 0,1 g
Come utilizzare il tartufo a fette in cucina
Il Carpaccio Tartufette della Lessinia è molto versatile in cucina.
Dagli antipasti aggiunto a crudo, alle insalate, il nostro tartufo a fette si abbina a formaggi, pesce, carne e verdure.
Il nostro consiglio per gustare al meglio il carpaccio di tartufo: crostini caldi, con formaggio filante e il nostro tartufo nero a fette.